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分享重庆著名小吃酸辣粉的做法
分享重庆著名小吃酸辣粉的做法
相信很多人都和我一样，吃过一次重庆的传统小吃酸辣粉之后，就会对它流连忘返，有时候，几天没吃到，就会特别想再去吃一次。那么，又有多少人了解到酸辣粉的做法呢？
在此之前，我也只是个单纯的吃客，因为美食对我来说，本身就具备足够的吸引力，加上我这种怎么吃都不胖的体质，更是让我在吃这方面肆无忌惮起来。但我却总是懒的去尝试自己动手去做美食。而我的邻居小林却与我相反，他虽然比我小1岁，平时总是称我为姐姐，但却是个非常喜爱自己动手做美食的吃货专家。对于重庆酸辣粉的喜爱，他可是绝对不亚于我的，因为我第一次吃到这个美食，也是小林带我去的。当时我就问小林是否知道酸辣粉的做法，但他说并不了解，不过他会过一段时间亲手展示给我看的，而我也表示不大相信，毕竟我们是浙江人，怎么可能将重庆小吃做到极致呢？
然而，有一天小林把我请到他家中，为我亲手做了一份重庆酸辣粉，我吃上去就惊呆了，美味极了！和我们之前在那家正宗的重庆小吃店里的味道简单有过之而无不及！我赶紧问小林怎么会知道酸辣粉的做法，而他也直言是去参加了兴鑫美食坊 http://xxsp518.com的美食技术加盟培训。他说在那里，都是先免费品尝，再决定是否学的，而且整个学习的过程几乎都是学员亲自实践，所以他才会做出如此好吃正宗的重庆酸辣粉。关于酸辣粉的做法的核心要领，小林坦言关键就是放料的过程把握好，只要料味调好了，直接放在煮好的粉条上，其它步骤还是非常简单的。
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